كرات كنافه بحشوة الدجاج - صورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

للدجاج المفروم
2 شرائح خبز توست
1 كوب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]حلوم
1/2 كوب ماء دافئ
ملح وفلفل
1/2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
1/2 ملعقة كبيرة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]طازج مفروم
1/2 بصل مفروم ناعم
1/4 كيلو لحم مفروم ناعم
1 بيض
2 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون)
2 فص ثوم مفروم ناعم
للكنافة
1/4 كيلو كنافة طازجة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 كوب زبدة سائلة
زيت نباتي للدهن
صلصة بنجر (شمندر) للتزيين

الطريقة

للدجاج المفروم
- يُقطع خبز التوست لمكعبات متوسطة ويُغطى بالماء، ويُترك حتى تتشرب القطع الماء.
- يُقطع جبن الحلوم إلى مستطيلات متساوية الحجم، ويُنقع في الماء للتخلص من الملح الزائد.
- تُصفى قطع الخبز جيداً وتُوضع في وعاء عميق وتُتبل بالملح [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط].
- تُضاف باقي المكونات ماعدا الجبن ويُقلب الخليط جيداً حتى يُصبح عجيناً ليناً يسهل تشكيله.
- يُشكل خليط الدجاج لكُرات، وتُحشى بقطع الجبن وتُقفل مع الضغط الخفيف حتى تُصبح مثل الهمبورجر.
للكنافة
- توضع الكنافة في وعاء عميق، وتُخلط مع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]والزبدة السائلة.
- تُلف كل قطعة دجاج بجزء من الكنافة على هيئة كُرات، مع الضغط الخفيف باليد.
- تُرص كرات الكنافة في صاج فرن، يُغطى ويوضع بالبراد لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الكُرات.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُرش كُرات الكنافة بقليل من الزيت، وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصير لونها ذهبياً.
- تُرص الكرات في طبق التقديم، وتُزين بقليل من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]البنجر.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]