طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة ..

---

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير:30 دقيقة
وقت الطهي:20 دقيقة
المقادير:2/1 كيلو لحم مفروم
250 جرام برغل
2ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل حسب الرغبة بهاركفتة -كبيبة صينى
1 بصلة مبشورة
زيت غزير للتحمير
الحشوة:
250 جرام لحم معصج-100 جرام صنوبر محمص وقد يستغنى عنه

المقادير:2/1 كيلو لحم مفروم
250 جرام برغل
2ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل حسب الرغبة بهاركفتة -كبيبة صينى
1 بصلة مبشورة
زيت غزير للتحمير
الحشوة:
250 جرام لحم معصج-100 جرام صنوبر محمص وقد يستغنى عنه
التحضير: نقوم بعمل عجينة الكبة بشر البصل مع
التوابل ثم يضاف اليهم الحم المفروم والبرغل المطحون ناعم او المنقوع فى
الماء لمدة ساعتين على الاقل ثم فرمه فى المفرمة
- نقوم بتشكيل العجينة باخذ قطعة من العجين بحجم البيضة ونقوم بعمل تجويف فى النصف مثل الكوسة المحشية.
- ثم ناخذ كمية من الحشو بالملعقة صغيرة وتلم باطراف الصوابع حتى تاخذ
الشكل المطلوب مع مراعاة وجود طبق صغير بة ماء عند القيام بالتشكيل.الطبخ:
ثم تحمر فى الزيت الغزير ونقوم باخراجها
على مناديل لامتصاص الزيت
ثم تقدم

ملاحظات:يجب نقع البرغل ساعتين على الاقل
طريقة عمل طريقة عمل الكبيبة ..

تسلم الايادى
بارك الله فيكى
اكله شهيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]