المزاج : الهوايه : المهنه : الجنس : عدد المساهمات : 18410 تاريخ التسجيل : 08/02/2011 العمر : 44
بطاقة الشخصية :
:
موضوع: مهلبيه بالمكسرات الإثنين ديسمبر 05, 2011 3:30 am
المقادير :
ـ 4 كوب لبن .
ـ 2 ملاعق كبيرة نشا. ـ 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد . ـ 6 ملاعق كبيرة سكر . ـ مكسرات مفرية حسب الرغبة .
الطريقة : ـ توضع النشا في قليل من اللبن البارد . ـ يحلى باقي اللبن ويرفع على النار حتى يغلى ثم تضاف النشا المذاب مع التقليب السريع بالمضرب . ـ يرفع الخليط السابق على النار في حلة من النحاس مستديرة الجوانب يغلى مع التقليب المستمر لمدة من 7:5 دقائق حتى ينضج النشا وتضاف الفانيليا أو ماء الورد. ـ تصب في طبق فرن ويرش على سطحها قليل من السكر البودرة وقطعة من السمن وتزج في الفرن حتى يحمرالوجه ثم تترك لتبرد ويرش فوق الوجه المكسرات المفرية وتقدم