][ {لعشآق القهوٍه}..بكآفة انوآعهـآ..~ ][

مسآآئكم/صبـآآآحـُكم
معطر برآآئحـة القهوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

(القهوة
التركيه)

المقادير

فنجانين ماء

ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب
الرغبة)
ملعقتين
صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضع الماء في ركوة صغيرة

و أضيف السكر
والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفف النار
]واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها

قدم القهوة
التركية ساخنة

(قهوة تركية

بالكاكاو )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير
والطريقة

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين
صغيرتين قهوة
تركية

نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي

اذا حبينا تكون
لها رغوه

(القهوة الخليجية )

المقادير

فنجانين بن قهوة محموس بدرجه فاتحه وخشنه

ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران

ملعقتين طعام
ماء ورد
لتر
ماء
الطريقة

يغلى الماء ثم
تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء

ضع الهيل
والزعفران وماء الورد في الدله
واسكب فوقها القهوة

(كابوتشينو)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

علبة حليب نستلة مركز-

4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
]1/2ملعقه صغيره كاكاو

1/2 ملعقه
صغيره نسكافي
]الطريقة
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة

ثم تصب في اكواب
ويزين الوجة بالنسكافي

كابتشينو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

فنجان قهوه سـكر

2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء

الطريقة

يوضع في خلاط
البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي)
حسب الرغبة
يوضع
مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن
الكوب
ثم على
الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

(رغوة الكابتشينو )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

فنجان
نسكافيه

فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض
وتضرب بالخلاط الكهربائي

لين تصبح عندي
الرغوة
واقدمها
مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت
اللزوم)

(القهوة الفرنسية)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][

المقادير

ايس كريم فانيللا

(سيحها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )

سيح ما يكفي
لنصف كوب[/size]
2-3
ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبها)

قطعها قطع
صغيرة
نصف كوب
ماء مغلي
الطريقة
اضع ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا

اضيف الماء
المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيف
المكسرات

(قهوة المارس )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

1ملعقه متوسطه
نسكافه

2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم
الكبير
كاس ماء
مغلي
سكر حسب
الرغبه.
الطريقة
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
ثم يجمل بمبشور
كاكاو فليك.
]ملاحظ:
\ممكن استبدال المارس
بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات
أواي نكهه
خليط
شراب الموكا بالتوفي

(الشكولاتةالساخنة)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

8ملاعق ونصف كوب حليب
بودرة

كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو
بودرة
كوب ونصف
سكر ناعم .
الطريقة
تخلط المقادير كلها
وتحفظ في وعاء زجاجي محكم

لعمل الشراب ..

يخلط نصف كوب من
الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي
وممكن زياده السكر حسب
الرغبه

( قهوة موكا )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ـ ملعقة سكر بني

ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل
الدسم
ـ قطعة
شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة
الدسم
ـ قطع ثلج
للتقديم.
طريقة
التحضير:
1 ـ ضع
القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر

حرك المقادير
جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته

في حلة متوسطة
حتى تذوب الشكولاته تماما
ضع هذا الخليط في وعاء مقعر،
ثم اضف اليه
القهوة
3 ـ حركي
المقادير جيدا،
ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة

ضع قطع الثلج في
أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا،

ثم وزعها داخل
أكواب التقديم، [/size]
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة الدسم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]