أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة سينسيناتي الأمريكية أن الاستهلاك اليومي من عصير العنب قد يعزز الذاكرة و القدرات المعرفية بكبار السن الذين يعانون من اضطرابات طفيفة بوظائف المخ .
و تضمنت الدراسة التي استمرت 12 أسبوع 12 فرد يعانون من مشاكل بالذاكرة و لكن غير مصابين بالخرف حيث تم إعطائهم عصير العنب .
و أظهرت النتائج تحسن القدرات المعرفية و الذاكرة بالأفراد الذين استهلكوا عصير العنب و بدون الإصابة بالاكتئاب أو حدوث زيادة بالوزن .
و من المعروف أن عصير العنب يعتبر مصدر غني لمركبات البولي فينول المضادة للأحسندة و التي تزيل المركبات الضارة المسببة لعملية الشيخوخة و تقي من السرطان و أمراض القلب .
الأربعاء يوليو 13, 2011 11:02 am
