كباب السمك على الفحم

كباب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] على [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :

*- كيلو سمك منظف خالي من الحسك.

*- ربع حزمة كزبرة خضراء.

*- 8 فصوص ثوم.

*- ملعقة معجون فلفل أحمر.

*- ملعقة كمون.

*- 2 حبة بطاطس.

*- 2 حبة طماطم.

*- ملعقة سماق.

*- 2 ملعقة عصير ليمون.

*- ملعقة بهار أبيض.

*- ملح حسب الرغبة.

الطريقة:

يفرم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] فرماً ناعماً

تغسل الكزبرة الخضراء وتقطع إلى قطع ناعمة.

يطحن الثوم مع قليل من الملح.

يملح [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المفروم ويتبل بالكزبرة الخضراء والثوم والكمون ومعجون

الفلفل الأحمر والبهار الأبيض والسماق وعصير الليمون ويحفظ الجميع

بشكل جيد.

تقطع كل من البطاطس والطماطم إلى شرائح مستديرة.

تحضر أسياخ اللحم ويرتب على كل واحدة منها لحم سمك مفروم على شكل

سيخ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] وشريحة طماطم في أوله وشريحة بطاطس في نهايته.

توضح الأسياخ على [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] وتقلب حتى تنضج.

وأخيرا: يقدم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] مع التبولة وقطع الليمون.

بالصحة و العافية

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طريقة عمل السمك الفيلية مع الصلصة-طريقة تحضير السمك الفيليه مع الصلصة
» لحم " الريش " المشوي على الفحم
» كباب مع ارز بالزعفران
» كباب حلة بالتمر الهندي
» الكباب المشوي على الفحم فى العيد