المزاج : الهوايه : المهنه : الجنس : عدد المساهمات : 18410 تاريخ التسجيل : 08/02/2011 العمر : 44
بطاقة الشخصية :
:
موضوع: إلى محبات المرقوق أدخلي لك مفاجئة!!! الأربعاء أغسطس 31, 2011 5:08 am
أخواتي العزيزات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أولا هذا الموضوع من مجهودي الشخصي فكل من تنقله تكتبه بإسمي أخترت لكن طبق لذيذ ومفيد وصحي ألا وهو <المرقوق> كثير منا يحبه سأضع طريقته لتستفيدي وتطبخيه وأنت واثقة من طعمه وشكله. وهذه مقاديره وطريقته مدعم بالصور:
أولا تقومي بتجهيز العجينة وهذه مقدارها :
كاستين دقيق أسمر /ربع كأس سمن/ ملعقة صغيرة ملح /مقدار من الماء لعجن الدقيق وهذه صورته: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقومي بعجن الخليط السابق بالماء جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة مثل هذه: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم أضع الملح والبهارات المشكلة المطحونة والفلفل الأسود ونطبخه قليلا ونضع عليه الطماطم والصلصل المخلوط ونطبخه قليلا حتى يتسبك الخليط ونضيف عليه مقدار جيد من الماء ونتركه يطبخ إلى أن يقرب الدجاج إلى الإستواء.
والآن نضع الخضار في القدر ونحركه جيدا ثم نضع مربعات العجينة قطعة تلو الاخرى جميعها بدون تحريكها ضعيها تطبخ قليلا ثم حركيها وخففي النار تحت القدر وضعيه يطبخ إلى ان يستوي الخضار
الأربعاء أغسطس 31, 2011 5:08 am
