غاده
ADMIN
المزاج : 
الهوايه : 
المهنه : 
الجنس : 
عدد المساهمات : 18410
تاريخ التسجيل : 08/02/2011
العمر : 44
بطاقة الشخصية
:
:
![[ ][الدج ـآج مع صلصةً الطـ ح ـينهًُ ][ ][ Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: [ ][الدج ـآج مع صلصةً الطـ ح ـينهًُ ][ ][ ![[ ][الدج ـآج مع صلصةً الطـ ح ـينهًُ ][ ][ Icon_minitime](https://2img.net/i/fa/icon_minitime.gif) الجمعة سبتمبر 09, 2011 3:47 pm | |
| ][ ]]الدج ـآج مع صلصةً الطـ ح ـينهًُ ][ ]lor=#ff0000]المقادير:
نصف كيلوغرام من لحم صدر الدجاج المقطع الى اصابع طويلة
نصف كوب من الطحينة
فص ثوم مهروس
ملعقة او ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
ماء وملح
ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
كعك مطحون(بقصماط)
دقيق وملح وفلفل
زيت لقلي الدجاج
بيضة واحدة مخفوقة قليلا
التحضير:
يقطع لحم الدجاج الى اشكال اصابع طويلة.
تغمس اصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض وبعدها في الكعك
المطحون.
توضع اصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين حتى تجمد.
يسخن الزيت وتقلى فيه اصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
تحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة مع الثوم وعصير الليمون والحامض
والملح وكمية كافية من الماء للحصول اخيرا على صلصة رقيقة القوام.
تسكب صلصة الطحينة فوق الدجاج ويزين الطبق بالبقدونس المفروم لتقديمه
بمثابة نوع خفيف من المقبلات.....
وبالعافيهـ على قلوبكم | |
|
احمد رامى
مدير عام
المزاج :
الهوايه : 
المهنه : 
الجنس : 
عدد المساهمات : 16454
تاريخ التسجيل : 07/02/2011
العمر : 44
بطاقة الشخصية
:
:
| | موضوع: رد: [ ][الدج ـآج مع صلصةً الطـ ح ـينهًُ ][ ][ السبت سبتمبر 10, 2011 2:27 am | |
| | |
|
غاده
ADMIN
المزاج :
الهوايه :
المهنه :
الجنس :
عدد المساهمات : 18410
تاريخ التسجيل : 08/02/2011
العمر : 44
بطاقة الشخصية
:
:
| | موضوع: رد: [ ][الدج ـآج مع صلصةً الطـ ح ـينهًُ ][ ][ الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 4:41 am | |
| | |
|
