طريقة عمل البيتزا المقلية

[size=16]مقادير العجينة
:

كوبين ونصف طحين
ملعقة صغير
خميرة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقتين صغيرة
سكر
واحد كوب ماء
دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة
ثوم بودرة .

الطريقة :

تعجن
المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل ..
وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف
بالنايلون وتترك تتخمر ..

بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا
عشان لا ينخرم اثناء التكوير
بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم )
مثل الصورة بالعرض

الحشوة
:

مكعبات جبن موزريلا
فلفل رومي
زيتون اسود
شرايح
صلصة
بيتزا ( معدة بالبيت )
جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم
جدا
زعتر
طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط])
.

القلي
:
[/size]

[size=16][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بعد مااكور جميع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط].. اخفق بيضة واغمس الكور
بالبيض
واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد
عنها
ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد
اقلب الكرات بالبقسماط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

.. وارفعها بيديني
الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد

وتحافظ على شكل كروي ممتاز .
بنفس الوقت اكون
مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة
..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ملاحظة //
الافضل بعد
البيض والبقسماط .. تقلى على طول
الانتظار او
التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او
الخدوش
لكن لو قليت بسرعة بعد البيض
والبقسماط تكون ناجحة جد ,
لكن تركها ترتاح
وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي
.

وهذآ شكلهــــآ
النهـــــــآئي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

منقوول ..ّ!

[/size]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طريقة عمل صدور الدجاج المقلية بنكهة البيتزا-طريقة تحضير الفراخ بطعم البيتزا
» أصابع البيتزا المقلية
» لقمة هنية: طريقة عمل البيتزا
» افتراضي طريقة سهلة لـعمل البيتزا ~ بالصور
» كرات الجبنة المقلية