غاده ADMIN
المزاج : الهوايه : المهنه : الجنس : عدد المساهمات : 18410تاريخ التسجيل : 08/02/2011العمر : 44بطاقة الشخصية : اوسمه (غاده
اوسمه غاده)
: My MMS
My MMS
موضوع: مرقوق باللحم والخضار السبت يوليو 23, 2011 9:49 am وصفات طبخ وأكلات عربية وعالمية أحلى وصفات للاكل والحلويات [/size][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] -- كيلو لحم غنم قطع صغيرة دقيق أسمر للعجينة نصف كيلو بطاطس قطع مكعبة نصف كيلو كوسة قطع مكعبة نصف كيلو قرع عسلي قطع مكعبة نصف كيلو طماطم قطع متوسطة ربع كيلو فلفل بارد قطع صغيرة ربع كيلو بصل قطع صغيرة --------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] --------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] -------- زنجبيل وثوم حسب الرغبة بهارت وملح زيت طبخ الطريقة يسخن الزيت ويوضع البصل ويترك حتى يذبل. توضع قطع اللحم وتقلب بالزيت لمدة 10 دقائق. ----------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] توضع عليه البهارت وقطع الزنجبيل والثوم وتقلب. يوضع الماء الساخن ويقلب معه اللحم ثم يترك حتى يصل للغليان ويوضع مع مرقته الملح ثم توضع الخضار وتترك حتى تطبخ نسبيا. --------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ---------- تفرد خمس قطع من العجين فردا رقيقا وتكون سعت دائرته بسعة فتحة القدر المطبوخ فيه اللحم والخضار. --------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] --------- تؤخذ رقائق العجينة واحدة تلو الأخرى حيث توضع الأولى على الإدام ------------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ------------- ولا تقلب أو تقطع بل يغطى القدر بغطائه ويترك 5 ثواني ثم يفتح فيلاحظ أن رقيقة العجين قد انتفخت --------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ------------ فتقطع بلطف ثم قلبتين مع الإدام ثم يفعل مع الأربع رقائق الأخرى مثل الأولى ---------------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ------------ تترك قليلا للتسبيك ثم نقدمها بالطريقة التى تعجبك ---------- [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ---------- م/ن [/size] [/size][/center]
احمد رامى مدير عام
المزاج : الهوايه : المهنه : الجنس : عدد المساهمات : 16454تاريخ التسجيل : 07/02/2011العمر : 44بطاقة الشخصية : اوسمه (احمد رامى)
اوسمه (احمد رامى)
: My MMS
My MMS
موضوع: رد: مرقوق باللحم والخضار السبت يوليو 23, 2011 1:26 pm
غاده ADMIN
المزاج : الهوايه : المهنه : الجنس : عدد المساهمات : 18410تاريخ التسجيل : 08/02/2011العمر : 44بطاقة الشخصية : اوسمه (غاده
اوسمه غاده)
: My MMS
My MMS
موضوع: رد: مرقوق باللحم والخضار السبت يوليو 23, 2011 1:51 pm